Соответствующее соглашение подписали министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Христофор Константиниди и руководитель автономной некоммерческой организации по развитию национального туризма «АгроЭкоТуризм», которая является официальным координатором проекта, Екатерина Шаповалова.

Гастрономическая карта России – это проект Федерального агентства по туризму, представляющий единое информационное пространство, наполненное региональными продуктами, блюдами местной кухни и напитками, гастрономическими событиями и маршрутами, производителями и местами общественного питания.

По словам координатора проекта Екатерины Шаповаловой, цель Гастрономической карты России – знакомство туристов с культурой и обычаями через региональную и национальную кухню. Христофор Константиниди отметил, что в проект войдут все ключевые объекты гастрономического туризма края. В рамках реализации проекта «Гастрономическая карта России» предполагается максимальное использование туристского потенциала, существующей инфраструктуры Краснодарского края в целях развития новых форм и видов организованного туризма.

Соглашение также предполагает продвижение туристского потенциала Краснодарского края в части сельского (аграрного) и гастрономического туризма на региональном, федеральном и международном уровне и информационное сопровождение осуществляемой деятельности на территории Краснодарского края.

Кроме того, в планах регионального министерства привлекать автономную некоммерческую организацию по развитию национального туризма «АгроЭкоТуризм» к обсуждению и реализации Концепции развития сельского (аграрного) туризма в Краснодарском крае  на 2017-2020 годы и обмениваться положительным опытом по развитию туризма.